在Python中重命名目錄中的多個文件

我正在嘗試使用 Python 重命名目錄中的一些文件。

假設我有一個名為 CHEESE_CHEESE_TYPE.*** 的文件，並且想要刪除 CHEESE_ 所以我得到的文件名是 CHEESE_TYPE

我正在嘗試使用 os.path.split 但它不起作用正確。我也考慮過使用字符串操作，但也沒有成功。